receitas e Conteudos

Trufas de Páscoa

IMG_7491

Para a maior parte das pessoas as semanas festivas, principalmente Natal e Páscoa, são complicadas e difíceis de resistir às guloseimas cheias de açúcar. Quando fazemos um regime paleo em contínuo, mesmo que este não seja rigoroso 100%, a percepção do doce, torna-se muito diferente. Numa base diária, deixamos de ter os “picos do açúcar”, a vontade de comer algo doce reduz-se drasticamente, mas há sempre alturas que, por questões emocionais ou fisiológicas nos pode apetecer… Porque não comer algo bom, que funcione como uma guloseima paleo, nos sacie nestes momentos, não nos vicie e tenha nutrientes bons?

Estas trufas são a receita que procuram. Podem fazer imensas variantes, alterando os frutos secos e o cacau por outros “pós”, as tâmaras por outras frutas secas…

IMG_7490

Trufas sem culpa:

250 g tâmaras Medjol sem caroço

150g frutos secos triturados (aqui usei amêndoa)

1 copo de óleo de coco

4 c.sopa de cacau cru em pó

coco ralado

1.Num processador de alimentos, triturei as tâmaras.

2.Juntei os restantes ingredientes e triturei.

3.Fiz bolinhas pequenas e passei por coco ralado (pode ser substituído por chá verde matcha, sementes, etc)

(Estas trufas podem ser guardadas no frigorífico ou congeladas)