SOU A JOANA, UMA APAIXONADA POR COZINHA, NUTRIÇÃO, CIÊNCIA E ARTE!

Olá e bem vinda ao JoCooking!

Sou a Joana, curiosa e estudiosa de temas relacionados com cozinha, alimentaçao, nutriçao e saúde. 

Sobre

Sempre tive uma queda para as artes e tem sido na cozinha que dou azo ao meu lado criativo.

Nasci numa família de químicos e com vocação para as artes. Sempre tive uma queda para as artes e tem sido na cozinha que dou azo ao meu lado criativo.

Há 22 anos que me dedico ao estudo da ciência da cozinha e nutrição. Comecei o meu percurso um pouco ao contrário, para encontrar a minha vocação/propósito e assim fui construindo o meu caminho. Licenciei-me duas vezes em áreas distintas – arquitetura e nutrição, sou mestre em ciências gastronómicas e certificada em nutrição integrativa e funcional. Nos meus estudos e buscas constantes, acabei por escrever 5 livros,  que são uma compilação de aprendizagens, os meus notebooks com ensinamentos sobre alimentação/nutrição e as receitas que se fazem cá por casa.

Estou aqui se precisar de ajuda para melhorar a alimentação e para lhe mostrar que, é fácil e possível, sermos a nossa melhor versão quando sabemos como e o que comer.

Quero passar-lhe todo o conhecimento para que possa ser saudável, a comer bem e de forma saborosa, sem fazer dieta, sem sentir fome e sem passar horas na cozinha! 

mindful eating and life style

Serviços

A transformação começa agora

Estou aqui se precisarem de ajuda para melhorar a alimentação e para vos mostrar que, é fácil e possível, sermos a nossa melhor versão quando sabemos como e o que comer!

Consultas de Nutriçao

Nas minhas consultas de nutrição tenho uma abordagem holística, funcional e integrativa.

 

RECEITAS E CONTEÚDOS

Produção de conteúdos técnicos e receitas saúdáveis.

Palestras e Formaçoes

Palestras/Workshops/Showcookings tailor made de Ciências Gastronómicas e Nutrição Funcional.

Fit e Saudável depois dos 35

Programa de Grupo

Coaching 60 Dias, para mudar de vida

Programa de Grupo

Livros | Ebooks

Aprenda mais!!!

Diferentes temáticas mas sempre a mesma missão e o ajudar a comer bem, de forma saudável e consciênte!

 

Receitas

Transforme a sua alimentação

Comer bem nunca foi tão fácil

 

O Segredo anti-idade: Caldo de Ossos

O Segredo anti-idade: Caldo de Ossos

Cozinhar peixe/espinhas, carne/ossos com vegetais, para se produzirem caldos, é algo comum a todas as cozinhas no mundo e o segredo de muitos chefs. Os caldos são a base culinária de muitos preparados e encontramos em todo o tipo de cozinhas, no entanto em casa, cada...

Um pouco de sol em dias de chuva…

Um pouco de sol em dias de chuva…

Já fui muito, mas mesmo muito gulosa. Tenho até vergonha de confessar o que comia e com o que me deliciava. Coisas mesmo más, que "entopem" veias e disparam a insulina para valores vergonhosos! Mas sinto-me cada dia mais curada. Hoje é raro apetecer-me algo doce e se...