Saber ler um OVO

Desde há uns anos para cá, que todos os ovos que compramos em supermercados, têm obrigatoriamente um código carimbado em cada um, que funciona como o seu “bilhete de identidade”. Assim, conseguimos saber bastante informação sobre a sua origem e muito...

Torta de Cenoura (uncut)

A torta de cenoura, é uma das minhas receitas do livro “30 dias para mudar de vida, Detox Paleo”, capítulo Snacks (Snack #4). É uma receita muito apreciada cá em casa, por toda a família. Dado ao espaço limitado que tinha para a colocação de imagens e...

Porquê um Detox30Dias?

Detox é um processo de desintoxicação, é um conjunto de diversas estratégias, neste caso principalmente através da alimentação, para ajudar o nosso corpo a funcionar melhor e eliminar toxinas. Além do emagrecimento, o detox melhora os sintomas de hipersensibilidade,...

“Queijo” de Caju

Durante o detox de 30 não se consomem lacticínios por várias razões, aqui explicadas. No entanto existem formas de conseguirmos sabores aproximados, que nos lembrem texturas e sabores fermentados. Não é o ideal substituirmos um alimento por outro que o imite, mas para...

Kombucha o que é?

É uma bebida fermentada com um sabor “avinagrado” (acético), bastante popular em regimes alimentares mais alternativos, que se pode encontrar em supermercados biológicos ou facilmente fazer em casa. Esta bebida é produzida através de uma simbiose de...